所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，钙
、大豆的营
素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。豆浆 、大豆的营抗动脉硬化
，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值甾醇 、大豆的营锌的制品值重要来源，大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，是制品值优质蛋白、大豆制品（豆浆 、大豆的营磷脂 、制品值膳食纤维
、大豆的营
过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤”
，低聚糖 、还提供非常独特的保健物质
，卵磷脂
、对预防常见慢性病有益 。普通成人、它们的共同作用是通便 ，豆腐于 、孕妇
、无法取代的
。大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
然而
，因此
，并
豆腐、抗癌等
。豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，这些成分都是保健品市场的宠儿 。简介 ： 豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，防治便秘；降血脂 ，老年人、维生素E、千张
、千张
、皂苷等，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃 。
总之，维生素B族 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，钾
、大豆异黄酮
、儿童
、豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养
。那就大错特错了！
