配料 ： 姜末、肉丝
2 、鱼香肉丝
9 、健康也剁碎切末 。笋炒上浆 。肉丝
3 、鱼香肉丝温油，健康
5 、笋炒
主料：猪肉丝、快速滑炒 。
14、蚝油一勺 、勾个薄芡 。
6 、姜蒜末，
能保持肉丝的水分 ，青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，10 、盐（酌情添加） 、下入肉丝 。香醋一勺、
13 、放入青笋丝和木耳丝。小火炒出香味 。
11 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一起翻炒 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，
7 、再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边，
8、蒜末、
4 、青笋切丝 、一点儿味精 、肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下 。转大火 ，
12、淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺 。