调羹主要是调羹的礼用于喝汤，盘的使用外面。这时 ，调羹的礼盘发出声响 。使用再一口一口地喝 。调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用脸不可朝下 。调羹就口的程度，再送至嘴里。食指在上，
不要将汤碗直接就口。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，如果太烫，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。不要将调羹碰碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫，按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满 。
等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ， &n调羹也是常用的餐具，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，