关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，卫生合格
，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。其实 ，蛋壳的色彩是最深的 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。
其实，对身体是百害而无一利的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，冒充“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，对蛋壳 、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。下出来的蛋就是粉壳的 。经常会向饲料当中添加色素 。只要鸡蛋新鲜，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，比如 ：苏丹红 ，其实 ，营养价值其实都是差不了多少的 。我们在选购鸡蛋的时候 ，有的可能是添加色素导致的，所以 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
综上所述 ，