盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，味道越吃越浓 ，枣庄无药害
、辣鸡菜煎饼 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，为了能继续大快朵颐 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够
。枣庄地处鲁南，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾，公鸡如果是从小在农家放养的
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。一块块鸡肉虽已过油 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，整整一只鸡放进去，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、
汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因，缺一不可。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。