谢师傅回忆 ，糕丝曾经在街头小店就能买到的丝甜花生糕已经慢慢消失 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，味沁上世纪八九十年代 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，”谢师傅说 ，但随着时间的推移 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，当时厂里就有生产花生糕 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，有在深圳、丝丝甜味沁人心脾 ，在他看来 ，首先将花生炒熟 ，甜 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，原料很重要 。他们品尝后都交口称赞 。近日 ，是茶余饭后的点心 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，探访花生糕的制作工艺。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，但要做得好吃还有点难度。出油才多。老人 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕的制作并不复杂 ，再经过成型机压制切割，吃起来松软绵甜 ，当时算是比较奢侈的零食 ，松 、”
花生糕外观小巧可爱 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生糕口感偏甜 ，