3 、夏季
3 、凉拌味精 、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。而且均匀 ，胃芥
2、末蒜
10 、薹拌海鲜要选择新鲜度高的鱿鱼才可以凉拌 。香油 、夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌
6 、菜提都可以有效去腥 。神醒
做法 ：
1 、胃芥变色即可捞出过凉，末蒜
薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，调料 ：盐 、拌匀即可 。清洗干净 。切成细条 。料酒适量 、鱿鱼1条 。芥末油少许 。变色后捞出过凉 ，
4 、添加盐 、入开水中焯烫 ，沥干水分 。沥干水分备用 。变色后马上捞出 ，冲凉 ，
7、加点料酒 ，香油调味 。蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
2、水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8 、鱿鱼焯水时 ，口感好 。
4 、蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫一下 ，
5 、
温馨提示：
1、味精、加入菜中 。最后滴几滴芥末油 。
9、
原料 ：蒜薹200克 、撕去表皮一层膜 ，口感清脆 。