6、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
黄瘦清水200克配料 ：瘦肉、肉肠食盐 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋锅内烧开水，黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
10 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好，放上瘦肉和咸蛋黄 。
5 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2 、放入烧开水的锅中 ，白糖 、
4 、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油、
材料 ：粘米粉50克 、生菜洗净。
3 、
8 、生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。