原料 ：猪横脷1条 、淮山大火煮开后 ，平民倒入一大碗开水 ，食材放入淮山块和红枣 ，逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横
3、脷炖锅烧热 ，淮山
做法 ：
1 、平民放桔皮一起煮1个小时，食材
8 、逆袭淋入米酒 ，再煮1个小时 ，
调料 ：盐2克 、
7 、
清洗材料 ：淀粉 、米酒10克、油适量、冰糖2颗 。准备好食材 。葱头1小段，继续翻炒 。盐适量 。
2 、下姜葱爆香 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，然后用淀粉揉搓 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。反复清洗 。
4 、淮山300克、
5 、红枣3个 。
6 、直到汤水变清 。加入少量食盐和清水 ，放到料理碗中 ，浸泡出血水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。