准备 ：
豆豉用清水泡软，简单
湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单蒜切片，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、菜咸改成中火 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2、待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段，翻炒均匀即可出锅。另起锅加入少许油 ，