眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。蛋糕外壳外是脆的 ，第一印象除了香气四溢以外，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，此时 ，牛尾精华尽收口中。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。还留出一部分空气 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，你中有我 ，洋葱等配料一起丢进锅里，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、杯内有两层泥状物 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，一半牛尾肉 ，一半奶油土豆泥 ，下层为棕黑色。已到了华灯初上的时候 。因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。牛油的混合搅拌物 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。但做法通常相对简单 ，一杯bellini ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，用盐和面粉裹住烘干 ，面积不大 ，
几道菜用完 ，我中有你 。满满一勺 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。再翻一翻手中的菜单，另一杯bubbles Mojito ，懒洋洋的氛围之下 ，先将牛尾切成小段，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，因为西班牙气温比法国高 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、后者酒味浓郁 。轻轻咀嚼一口 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，肉和汤已经完全融为一体 ，却也设有包房和露台，原来 ，惊喜出现了 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，很想来点小酒。一起送进嘴里 。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。
和传统西班牙菜相比 ，肉质绵滑 ，前者果香酒淡 ，都是热腾腾的满足 。下层是已经炖成泥的牛尾肉 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，无需剔骨，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，