回到这位记者家里后 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。让他十分高兴，石提烧烤成为一块匾 。齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲，但是石提烧烤只有一个“烤”字，兴冲冲地走了 。齐白同他一块去了 。石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了。
齐白石老人走后 ，稍加思索 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。拿起手杖 ，突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，添上“肉宛”两字 ，连连赞叹 ，
写完之后，挂在墙上 ，连声赞美 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味，”齐老这天兴头很大 ，连个字号牌匾还没有哪 ！"于是请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一天 ，所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰 。切肉的宛师傅 ，拿来宣纸 ，齐老提笔作书 ，果然 ，兴致勃勃 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，齐老笑着说：“我的牙齿 ，