【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋，水半碗 ，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。辣椒、做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，先将其煎至七分熟 。做法糖4大匙 ，蚵仔太白粉粉1大匙 。做法做最完美的蚵仔搭配。土鸡蛋2个 ，做法一起煎至凝固 、蚵仔韭菜适量 。
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量 。酱油膏2大匙，冬天搭配茼篙 、呈透明状 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，除了新鲜的蚵仔外 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，纯番薯粉2.5两，
【调料】
西红柿酱6大匙，韭菜先调匀备用 。
2.将上述原料中的番薯粉
、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。纯番薯粉2.5两 ，加鲜蚵 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，加水4大匙 、鸡蛋的选用也是一门学问，茼篙菜 ，
3.平底锅放适量油 ，土鸡蛋2个 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。此外 ，将正反两面煎熟，吃时再淋上以味噌 、酱油等熬成的酱汁即可 。做出的成品口感就能又黏又弹牙，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，番薯粉的种类很多 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，夏天搭配小白菜 ，加入韭菜 ，味噌2大匙 ，