食材明细 ：豆腐 400克 、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，约厚一厘米 。豆腐小米椒、吃肉老抽 一大勺 、让享
8再放豆瓣酱 、块感豆瓣酱 一大勺、觉番
10放半小碗水 ，茄烧花椒 、豆腐姜 、吃肉料酒 一大勺 、让享炒匀 。块感烧开 。
6煎好的豆腐出锅备用 。临出锅时放葱即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
2姜蒜切片，蒜、葱 、约400克 ，炒匀 ，下油烧热后 ，
4铁锅烧热，下姜蒜 、料酒炒匀 。
7锅内留少许油 ，
9放番茄炒出汁水 ，糖 、
12放盐 、直至汤汁收干 ，盐 、糖和鸡精，
5煎至皮脆金黄即可 。再放老抽炒匀 。
买了一大块 ，切了方形的薄块 ，方便剔除 。11放入煎好的豆腐 ，番茄 一个 约230克、