扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，撒上少量料酒 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝锅中将水烧开 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，再将盘子放入，日月放上日月贝 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。沙囊 ，季节不然肉质容易老 。葱油去贝壳 ，日月
材料 ：日月贝4个 、又赶
2 、上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留 ，
留裙边的话 ，葱姜蒜粉丝若干做法：
1 、将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子 ，将粉丝铺在盘底 ，摘去沙线 ，睫毛状。撒上姜蒜末 ，将扇贝清洗干净 ，调味上清淡即可 ，