6 ，秘制
2，卤排调入盐，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排炒出香味 。骨饭洋葱切丝 。秘制
8，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭肉骨分开 ，秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排黄瓜，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟 。放入一汤匙生抽 ，中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥 。
3 ，两颗冰糖 ，
5 ，
9 ，小火烧40分钟 。放入姜 ，锅里放油 ，原料图 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉切细丁 。焯水 。半汤匙料酒 ，倒入排骨 ，白糖，倒入打成泥的土豆 ，时间稍微长一点 ，姜切片 ，
4 ，骨头加葱结 ，
10，葱，
7 ，八角，出锅前放一点鸡精提味 。姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱 ，