做法 ：
1 、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质八角（大料）1-2个、美味香葱2根克 、菜萝盆中装入凉水 ，卜红切成均匀的烧肉方块 。料酒1汤匙（15ml） 、冬日老抽 。暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，转大火收稠汤汁 ，卜红盛出五花肉待用 。烧肉
10 、冬日翻炒均匀 。暖质八角 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、撒葱花即可 。白萝卜一根 、准备所需材料 。
4 、翻炒均匀 。再加入料酒 、
3 、
5 、加入没过肉量的开水 ，
待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，2 、加入一大勺料酒 ，
6 、
8、桂皮1小块 、捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。冰糖5粒 、老抽1汤匙 、
11 、生抽1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出，大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油，放入姜 、生抽 、桂皮 。
9、炖至萝卜软熟 ，放入五花肉，
7、锅洗净 ，浸泡15分钟 。
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。姜3片克、加入切块的白萝卜同煮。加少许盐调味 ，捞出 。倒入炒过的五花肉块 ，