不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人，在0.5%以下 。宜选用脂肪含量较少的牛奶产品 ，选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重。降至1.5%以下 。假如每天饮用250克牛奶连续一年，以饱和脂肪酸为主 ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，以避免摄入过多的脂肪和胆固醇 。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质 ，简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，脂肪肝、胆囊炎和胆结石患者饮用 。胆固醇含量也有所减少 ，在脂肪减少的同时 ，也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。故从控制体重的角度，糖尿病 、非常适合减肥人土以及血脂异常 、