4 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人油适量
做法：
1 、销魂虾
7 、味沙
4 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
5 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、中火烧开 。放姜丝，这样是为了方便入味 。
8 、趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、
3 、用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，生姜适量 、
2 、锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、
小贴士 ：
1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的 ，6 、再开大火放虾入到皮酥脆 。