2 、简单750-1000克五花肉 ，出美然后开盖，味肉
9 、荤腐
竹红6 、烧肉临出锅可以放点鸡精调味 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，烧热 ，
做法 ：
1 、腐竹提前泡发好 ，静置30分钟。也可不放。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。继续小火焖煮。
3 、立刻盖锅 ，
7 、五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，拌匀 ，甜糯米酒 ，切成段 。
主料 ：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟，下五花肉爆 。白酒 ，鸡精 。大概30分钟左右 ，
5 、将多余的油倒出 ，
调料 ：盐 ，用一小勺盐即可 。转小火焖煮 。洒盐 ，下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。
4 、肥肉出油 。
8 、